Luberon alta Provenza

Questo angolo di Provenza dove l’aria è la più pura d’Europa affascina per l’alternanza dei pendii scoscesi delle montagne, le terre rosse dalle calde tonalità, i profumati campi di lavanda che si perdono all’orizzonte, le distese di erbe aromatiche, i castelli e i villaggi arroccati, un paesaggio da cartolina che rimane impresso negli occhi per i suoi colori, sapori, profumi ed essenze che cambiano a seconda della stagione e che permettono di visitare questa regione in tutti i momenti dell’anno. E’ tutto così bello che sarà un piacere ritornarci

L’Abazia di Notre Dame de Sénanque e campi di lavanda

Una stradina di uno dei villaggi del Luberon

Rocas Ocres ( francés colorado) Roussillon è il villaggio più affascinante

Parco Naturel Regional du Luberon

E per finire ecco un piatto decisamente appetitoso l’anchoiade provenzale (aglio, acciughe, olio, prezzemolo tutto al mortaio per ottenere una crema gustosa) buonissima sul pane o ottimo pinzimonio per moltissime verdure…….Non riuscirò a vedere tutta la Provenza….. troppi villaggi e borghi…e castelli e campi di lavanda…il profumo è delizioso…………

Ma.Vi.